Memy na tłusty czwartek pomogą Wam spalić nieco kalorii - w końcu śmiejąc się nasze mięśnie pracują! Jedni mówią, że tłusty czwartek to takie walentynki dla samotnych, inni mówią Pączki to element, którego nie może zabraknąć w Tłusty Czwartek. Niestety nie należą one do najzdrowszych słodkości, a ich skład często odbiega od ideału. Czy zatem dzieci mogą jeść pączki? - Warto mieć na uwadze fakt, że jeden pączek to ok. 300 kcal. Oczywiście im więcej w takim pączku dodatków takich jak lukier czy W tłusty czwartek pączka zjeść coś słodkiego po prostu trzeba. Jeden pączek tego dnia ma zapewnić dobrobyt i pomyślność na cały następny rok. Słodka tradycja sprawia, że pod cukierniami ustawiają się ogromne kolejki i padają kolejne pączkowe rekordy. W 2021 roku Wielkanoc przypada na 4 kwietnia, co oznacza, że tłusty czwartek będziemy obchodzić 11 lutego 2021 roku. Przypominamy, że tłusty czwartek jest pierwszym dniem ostatniego tygodnia . Tłusty czwartek to najsłodszy dzień w naszym kalendarzu. Dzień, w którym nie obowiązują żadne zasady dotyczące diet i liczenia kalorii. A że zdarza się tylko raz w roku, warto wykorzystać go jak najlepiej – choć oczywiście z troską o stan żołądka – kosztując najwspanialszych słodkich wypieków. Pączek to podstawa czyli przepisy na tłusty czwartek Każde miasto, miasteczko, dzielnica czy wioska ma cukiernie, które przygotowują wyborne pączki na tłusty czwartek, przed którymi ustawiają się długie kolejki. Wielu z nas chce jednak sprosta wyzwaniu i własnoręcznie przygotować słodkie ciastka. Wymaga to odrobiny zachodu ale za to, jaka satysfakcja. Przepis na pączki nie jest skomplikowany, kluczem do sukcesu jest jednak wykonanie. Warto też poznać kilka sztuczek, dzięki którym słodkie kule będą lekkie, puszyste, delikatne i idealnie wysmażone. Tłusty czwartek – pączki idealne Najlepsze pączki wcale nie muszą zawierać mnóstwa cukru. Tym bardziej, że słodycz i doskonały smak zapewnią im polewy i nadzienia. Możemy więc ograniczyć ilość cukru w przepisie, sprawiając, że wypiek będzie lżejszy i mniej kaloryczny. Kolejną sztuczką, która sprawi, że pączki będą bardziej delikatne i puszyste, jest dodanie do ciasta niewielkiej ilości spirytusu. Alkohol wyparuje w trakcie smażenia, więc ciastka będą jak najbardziej odpowiednie dla dzieci. Spirytus w cieście spowoduje, że pączki wypiją mniej tłuszczu co korzystnie wpłynie na ich wygląd, strukturę, smak i kaloryczność. Niezwykle ważne jest też zapewnienie wypiekom odpowiedniej ilości czasu. Spokojnie poczekajmy aż ciasto wyrośnie, zanim wrzucimy je do frytury. Zadbajmy też, by tłuszcz miał odpowiednią temperaturę – 170 – 180 stopni. Najpierw smażymy górną część pączka. Dolna powinna smażyć się odrobinę krócej, by była jaśniejsza. Pączki – tłusty czwartek z przytupem O smaku najpopularniejszego wypieku serwowanego w tłusty czwartek decyduje nie tylko ciasto. Kluczowe są: nadzienie i wykończenie. W tej kwestii możemy postawić na klasykę, albo zaszaleć. Nadzienie z róży, truskawki czy adwokata to klasyka. Podobnie jak lukier i skórka pomarańczowa jako wykończenie. Z okazji słodkiego święta możemy jednak przygotować też bardziej zaskakujące dodatki. Jako wypełnienie świetnie sprawdzą się wszelkie musy owocowe, powidła, dżemy… Warto też pomyśleć o słodkich kremach. Wspaniale smakują: makowy, kokosowy, pistacjowy czy z orzechów laskowych, który możemy połączyć np. z czekoladą. Polewa czekoladowa sprawdzi się też doskonale jako wykończenie, do oblania pączka. Co na tłusty czwartek? Pączki i faworki. Tłusty czwartek w Polsce kojarzy się przede wszystkim z tymi wypiekami. Trudno wyobrazić sobie bez nich karnawałowe święto. I nie ma takiej potrzeby. O ile jednak pączki najlepiej smażyć w ostatniej chwili, chrust możemy przygotować wcześniej i spokojnie przechować w pudełku lub puszce, które uchronią ciasta przed wilgocią. Przygotowując faworki, warto zastosować tą samą zasadę co w przypadku pączków i dodać do ciasta odrobinę spirytusy, by wypieki były mniej tłuste. Można też zmodyfikować klasyczny przepis i zamiast polskich faworków przygotować bardzo do nich podobne, ciastka liońskie. W tym przypadku zamiast spirytusu, dodajemy do ciasta rum. Drugim dodatkiem, który różni oba słodkie wyroby, jest skórka cytrynowa. Smak obu dodatków jest wyraźnie wyczuwalny, przez co słodki chrust staje się bardziej wyrazisty i orzeźwiający. Wypieki na tłusty czwartek Pączki i faworki – choć nie może ich zabraknąć na naszych karnawałowych stołach – to nie jedyne słodkie wypieki, które warto przygotować na tłusty czwartek. W poszukiwaniu inspiracji, warto sprawdzić jakie karnawałowe smakołyki, serwowane są w innych krajach. Nie wszędzie akurat czwartek, jest tłusty… W USA, Wielkiej Brytanii czy Australii świętowany jest odpowiednikiem naszego święta jest Pancake Tuesday. Jak łatwo zgadnąć, w tej wyjątkowy wtorek na stołach królują naleśniki. Podawane ze słodkim nadzieniem czy sosem, doskonale wpiszą się w karnawałowe manu. Jeśli jednak wolimy bardziej klasyczne słodkości czyli ciastka i desery, możemy poszukać inspiracji we Włoszech. W Italii jednym z cukierniczych symboli karnawału są przypominające z wyglądu kasztany – castagnole. Ciastka, które stanowią swego rodzaju połączenie małych pączków z ciastem kruchym, nasączane są likierem lub podawane z różnego rodzaju nadzieniami np. z serkiem ricotta. Ciasta na tłusty czwartek Najsłodszy dzień karnawału, to doskonała okazja, by zaserwować rodzinie i przyjaciołom pyszne, domowe ciasta. Sernik, szarlotka, a nawet torty doskonałe pasują do okazji. Jeśli jednak wolimy wypieki o mniejszych gabarytach, które możemy podać nie tylko na deser, ale np. zabrać ze sobą do pracy, postawmy na hiszpańskie churros. To słodkie paluszki, o przekroju gwiazdy, smażone jaką pączki i faworki w głębokim tłuszczu. Churros świetnie się sprawdzą podane z gęstą, słodką czekoladą lub posypane cukrem pudrem. Kto jednak uważa, że w tłusty czwartek nie istnieje coś takiego jak zbyt słodkie łakocie, powinien się pokusić o przygotowanie gulab jamun – bardzo popularnego indyjskiego deseru. Gulab jamun to mini pączki z mlecznej masy, które po usmażeniu zanurza się w gorącym syropie cukrowym. Syrop wsiąka w głąb wypieku, sprawiając, że staje się niewiarygodnie słodki, a mimo to d Tłusty czwartek. Pomysł na wytrawne pączki. Zjesz je w Warszawie! Krystian DobuszyńskiNa pierwszy rzut oka wygląda jak zwykły pączek. Jednak po przegryzieniu możemy się naprawdę zdziwić, bowiem zamiast słodkiego nadzienia natrafimy na... kaszankę. Właściciel Pajdy Manufaktury Chleba postanowił wrócić do tradycji i na tłusty czwartek przygotował wytrawne - bardzo "polskie"! - pączki. Skusicie się? Przeczytajcie więcej o tych nietypowych pączkach w artykule treściWytrawne pączki na tłusty czwartekKlienci pokochali pączki z kaszankąPajda Manufaktura Chleba - adres i godziny otwarcia Wytrawne pączki na tłusty czwartekJuż 24 lutego na stołach Polaków będą królować pączki. Tradycjonaliści wybiorą wypieki z nadzieniem różanym albo konfiturą, inni będą rozkoszować się pączkami z budyniem, adwokatem, czekoladą, Kinder Bueno czy Rafaello... Rodzajów idealnego nadzienia do pączków można wymieniać bez końca, jednak większość osób się zgodzi - musi być słodkie. A gdyby jednak tak odejść od prostych i popularnych opcji na rzecz nieoczywistego smaku? Ciekawą propozycję przygotowała Pajda Manufaktura Chleba - pączki z się polską tradycją. Pierwsze pączki nie były przygotowywane na słodko, tylko wytrawnie - robiło się je ze słoniną. My zmodyfikowaliśmy ten pomysł, dopasowaliśmy do naszych czasów, i zrobiliśmy je z kaszanką. Tego typu pączki robimy co roku i wbrew pozorom zainteresowanie nimi nie jest mniejsze, niż tymi ze słodkim nadzieniem - mówi w rozmowie z nami Paweł Tkaczuk, właściciel "Pajdy Manufaktury Chleba".Klienci pokochali pączki z kaszankąPączki z kaszanką nie są pokryte lukrem, a ciasto na te wypieki samo w sobie nie jest bardzo słodkie, dlatego to nadzienie wbrew pozorom pasuje i smakuje naprawdę dobrze. Jak wskazuje właściciel "Manufaktury", wielu klientów wraca co roku po pączki z kaszanką, nie jest to jednorazowa degustacja. Ci odważniejsi próbowali, byli zaskoczeni, że to działa i teraz są naszymi gośćmi na każdy tłusty czwartek - mówi. A dlaczego akurat kaszanka, a nie inne wytrawne nadzienie np. bekon? To po prostu kwestia moich upodobań, nic niezwykłego - śmieje się Paweł. Pączki z kaszanką są robione specjalnie na tłusty czwartek. Pojawiają się w ofercie około 2 tygodnie przed świętem wszystkich łasuchów, a znikają zaraz po. Cena pączka z kaszanką to 7 zł. Szybkie, małe pączki na serku homogenizowanym. Zrobisz je w kilka minut!Takie pączki smażyły nasze babcie!Oprócz tego nietypowego pączka, w "Pajdzie Manufakturze Chleba" znajdziecie również wypieki ze słodkim nadzieniem. W ofercie pączki z:kremem pistacjowym posypany cukrem malinowym konfiturą różą z lukrem cytrynowym kremem z ciemnej czekolady z lukrem wiśniowym kremem mango-marakują z cukrem limonkowym Pajda Manufaktura Chleba - adres i godziny otwarciaLokal mieści się na Targówku na ul. Montwiłłowskiej 1. Godziny otwarcia: poniedziałek: nieczynne wtorek-piątek: sobota: niedziela: nieczynne Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera Tłusty Czwartek już jutro, więc przybywam z kilkoma pomysłami dla zabieganych 🙂 Niektóre nie są takie tłuste z myślą o tych, którzy chcieliby zjeść w ten dzień coś pysznego, ale lżejszego. Sprawdź moje sprawdzone pomysły na Tłusty Czwartek oraz te podpatrzone na innych blogach. Na końcu znajdziesz też parę pomysłów na smaczny obiad w tłustoczwartkowym klimacie. Przepisy na Tłusty Czwartek Mini oponki – pączki wiedeńskie Składniki: 250 ml wody200 g mąki pszennej100 g masła4 jajkaszczypta soli Prażynki z papieru ryżowego Składniki:papier ryżowyolej do smażeniaprzyprawy do wyboru: sól, sól ziołowa, papryka słodka lub wędzona mielona (u mnie 2 domowe mieszanki przypraw) Placuszki drożdżowe z owocami – smażone bez tłuszczu Składniki:2 szklanki mleka2 szklanki mąki pszennej typ 650 lub orkiszowej (możesz pół na pół z pełnoziarnistą) + kilka łyżek (opcjonalnie)25 – 28 g świeżych drożdży lub 1 op. (7 – 8 g) suszonych drożdży2 średnie jajka4 łyżki jogurtu naturalnego1-2 łyżki domowego cukru waniliowego (możesz więcej)2 mniejsze lub 1 duży dojrzały bananszczypta solisezonowe owoce w dowolnej ilości, u mnie maliny, borówki, truskawki Drożdżowe racuchy serowe z jabłkiem i gruszką Składniki:30 g drożdży świeżych150 ml mleka (ciepłego 20-30°C)170 g mąki tortowej30 g mąki pszennej pełnoziarnistej2 duże jajka180 g twarogu półtłustego3 łyżki cukru1 małe op. (8g) cukru wanilinowego1 większe jabłko1 większa gruszka1-2 łyżki rodzynek bez konserwantów Składniki:150 g mąki pszennej tortowej50 g mąki pszennej pełnoziarnistej (można też dać pół na pół z tortową)3 duże jajka70 g masła lub dobrej margaryny min 70-80% tłuszczu0,5 szklanki wody0,5 szklanki mlekaszczypta soli1 małe op. cukru wanilinowego (8 g) lub 1 łyżka domowego cukru waniliowegoszczypta soliminimum 1 litr oleju do smażeniacukier puder do posypania lub lukiersos czekoladowy do maczania (z przepisu na polewę czekoladową wykorzystaną tutaj lub ganasz czekoladowy) Placuszki orzechowe z mascarpone Składniki:pół szklanki mleka (ja dałam 3,2%)po garści orzechów włoskich, nerkowca i laskowych lub jednego rodzaju (koniecznie niesolone i niesmażone)125g (pół opakowania) serka mascarpone1 i 1/3 szklanki mąki pszennejszczypta soli3 jajka3 łyżki cukru1 łyżka miodu1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1 op. cukru waniliowego lub kilka kropel aromatu Pomysły na obiad w Tłusty Czwartek Jeśli nie jesteś maniaczką słodkich tłustoczwartkowych wariacji (ja niestety jestem ;)), to może skusisz się na dania obiadowe, które świetnie wpisują się w ten klimat. Składniki:ok 1 kg ziemniaków1 małe jajkobułka tartasól, pieprz, papryka słodka mielona lub inne przyprawyolej do smażenia (dużo, przynajmniej 0,5 litra) Składniki:2 średnie filety z kurczaka (ok 450-500 g)1 nieduża biała cebula1 ząbek czosnku1 łyżeczka soli ziołowejpieprz mielony1 jajko2 łyżki mąki kukurydzianejpłatki kukurydziane rozdrobnione do panierowaniaolej rzepakowy do smażenia Oceń tekst: Kliknij w wybraną gwiazdę, by dać ocenę Oceny / 5. Twoja ocena: Oceń jako pierwsza! Jeśli Ci się spodobało, obserwuj mnie w social mediach i udostępnij dalej! Bardzo mi przykro, że ten tekst nie spełnił Twoich oczekiwań. Pomóż mi ulepszyć ten artykuł! Co wpłynęło na taką opinię? Dołączył: 2014-10-26 Miasto: Liczba postów: 820 9 lutego 2015, 18:57 hej :)Szukam jakiś fajnych, troszkę zdrowszych smakołyków na tłusty czwartek :) Wiem, że w sumie raz na jakiś czas można sobie pozwolić na jakiegoś pączka, ale tym razem szukam zdrowszej alternatywy :) Macie jakieś fajne przepisy?Z góry dziękuję :) Dołączył: 2014-10-26 Miasto: Liczba postów: 820 9 lutego 2015, 20:16 nie no bez przesady :D wiem, że się nic nie stanie ;) ale mój partner ma refluks żołądka i ostatnio ma mocniejsze zgagi, no i strasznie cierpi z powodu tego, że pączki go ominą :P dlatego szukam jakiegoś dobrego rozwiązania a przy okazji ja też skorzystam :D Dołączył: 2014-11-26 Miasto: Białystok Liczba postów: 137 9 lutego 2015, 20:49 pieczone faworki, mam w planach zrobic A skąd masz na nie przepis? Podzielisz się nim? :) Dołączył: 2013-03-06 Miasto: Częstochowa Liczba postów: 25994 9 lutego 2015, 20:53 Miniuchaa napisał(a):wrednababa56 napisał(a):pieczone faworki, mam w planach zrobic A skąd masz na nie przepis? Podzielisz się nim? :)wlasnie wyglada na to ze jest to standardowy przepis tylko smazenie jest zamienione na pieczenie. i nawet blogeria smakow zdrowia podala przepis, obok paczkow powinien byc gdzies ImDora 9 lutego 2015, 21:06 Odradzam pieczone faworki, próbowałam w zeszłym roku - klapa, ohyda i nie zjadliwe. Nawet Dorota z MW w tym roku odradzała a Ona wie co mówi. Dołączył: 2013-03-06 Miasto: Częstochowa Liczba postów: 25994 9 lutego 2015, 21:09 wiem na pewno. smalcu w tym rou nie uzyje do smazenia faworkow Dołączył: 2012-05-13 Miasto: Guildford Liczba postów: 10538 9 lutego 2015, 21:30 wlasnie zrobilam brownie z fasoli , z bananem. Yuummmm!! Pyszne, wilgotne:) Dołączył: 2014-04-21 Miasto: Opole Liczba postów: 517 9 lutego 2015, 21:35 Yorkshire pudding, mozesz zrobic pol na pol z mąką pelnoziarnistą ;p Smakują jak ptysie ;) Dorób tylko jakis krem vibeke33 9 lutego 2015, 23:20 też odradzam te pieczone...smakują jak zwykłe ciastka i nikt ich oprócz mnie nie jadł. Może lepiej takie rogaliki z nadzieniem pekanowo cynamonowym Wells66 10 lutego 2015, 16:57 To jest jakieś święto narodowe, że rozważacie czy w ten wyjątkowy dzień zrezygnować z diety i nażreć się pączków? Jak masz ochotę na ciasto na głębokim tłuszczu to sobie zjedz a nie czekaj na taką świetną okazję jak tłusty czwartek. Dołączył: 2014-10-26 Miasto: Liczba postów: 820 10 lutego 2015, 17:38 Wells66 napisał(a):To jest jakieś święto narodowe, że rozważacie czy w ten wyjątkowy dzień zrezygnować z diety i nażreć się pączków? Jak masz ochotę na ciasto na głębokim tłuszczu to sobie zjedz a nie czekaj na taką świetną okazję jak tłusty czytałaś mój drugi komentarz? Mój partner NIE MOŻE obecnie jeść tłustych potraw, nie względu na dietę tylko refluks (codziennie ma zgagi. tak i był u lekarza jest na lekach i ma za kilka dni gastroskopie, lekarz wskazał aby teraz sobie darował tłuste pączki i itp.), a ja szukam dla niego jakiejś fajnej opcji! Dla niego, ja mogę przy okazji tylko skorzystać.

coś śmiesznego na tłusty czwartek